適應美國風俗
文化差異,首先表現在風俗習慣上。文化衝擊或文化震撼,往往也因風俗習慣不同而成。因此,赴美留學的文化適應,首要要瞭解和適應美國的風俗習慣。這也是台灣人常講的「入鄉隨俗」。因此,「入鄉隨俗」,既是適應美國文化的重要內容,也可使自己在各種場合免得作出不合宜的舉動,使自己或對方難堪。以下就美國的社交風俗習慣作簡單介紹。
問候禮貌:禮貌代表一個人的教養程度,但各種文化表達禮貌的方式有所不同。比較而言,美國人很注重問候禮貌,也就是嘴很「甜」。無論認識不認識,美國人見面一定會問好,道早安、午安、晚安,口口聲聲說謝謝、對不起等。即使丈夫給太太拿件東西,太太也會說謝謝。不過,美國人與陌生人打招呼,說謝謝,不見得是想交朋友;一場愉快的交談,也不見得會成知心之交。台灣人性格較保守,很難與陌生人打招呼,但一打招呼之後,又以為與對方已有交情。殊不知,美國人的問候與交情之間毫無關係,如無私人關係或共事機會,見面的禮貌招呼只是表示文明的程度,並不需有交情的存在。明白美國人這一風俗,一方面要學會他們的問候文化,早安、午安、晚安、謝謝、對不起等等不離口;另一方面也要認識到在美國是問候歸問候、交情歸交情,不要自做多情。
社交禮儀:在美國學習與生活,自然要瞭解美國人的社交禮儀。見人要面帶微笑,碰到認識的人時,一定要主動問候對方,別人問候你時,也要反問對方,表示關心;見面介紹時,一般是將卑介紹尊,男介紹女,幼介紹長;介紹後握手要簡短有力,美國人認為有力的握手代表誠懇坦率;對方如是女性時,可等女方先伸手,以免失禮;與人說話時,語氣要誠懇,態度要大方,當別人問候你時,回答盡量簡潔;要盡量多讚美對方,有好的地方一定要讚美,不好的則要用婉轉地回答;到別人家作客,更要讚不絕口,如說飯很好吃,點心做得好;外出要注意儀容整潔,千萬不要邋遢,身體或口腔有異味將令人很不愉快;有美國人在場的公共場合,切忌老與台灣人聚一起,或當著美國人面用台灣話交談,這都是不禮貌的行為。
朋友約會:美國男女之間交往比較開放,與異性熱絡交往並不算失禮,與異性朋友外出看電影、吃飯非常普遍。男女約會有時也不具其他含義,不表示必將成為特殊伴侶。所以,如你想和某人見面談談或看電影、吃飯,以增進雙方友誼,共度愉快時光,盡可能主動大方提出,男女雙方均可主動邀約。當然,在美國男女約會還是有些規則的,尤其在開始階段。邀請時,通常還是男性較為主動。如想單獨邀請一個美國女孩吃飯,一定要分請午飯和晚飯的不同含義。一般而言,午飯比較隨便,易被接受;晚飯比較認真,飯後可能會有進一步的發展。所以第一次邀請,最好以吃午飯為易。台灣女學生如被美國男同學邀請,同樣要注意午飯與晚飯的不同。如你不想赴對方的約會或對方有令你不舒服的舉動,可以客氣但肯定地謝絕。在美國,彼此尊重是基本的交往原則,也是權利。
用錢習慣:美國人用錢,與台灣人有很大不同。美國人給自己花錢,非常大手大腳,有時簡直就是浪費。但給別人花錢,美國人是出奇的仔細,分得非常清,連一分錢都不想多花。相反,台灣人以節約著名,對自己的開銷往往精打細算,但也許出於要面子的關係,對朋友卻比較大方。同美國人一起到外吃飯,付費一般各付各賬,即使對方是女性亦如此。即使美國人提議出去吃飯,也千萬不要以為他或她要請客,通常仍是各自付費。這與台灣人「誰提議誰付錢」的習慣非常不同。在美國,最好不要向開口向人借錢,即使你不得已張口,往往也被拒絕。當然,一點小錢還是可以借的。不過,美國人確有捐款的習慣,不少美國人每年捐出大筆大筆的錢。這與台灣人又是非常不同。
赴約禮節:美國人常會說,請隨時來找我。即使邀請態度相當誠懇,拜訪前仍需電話聯繫,以確定時間,免得造成別人不便。若接到正式邀請,不管是否赴約,禮貌上都應答覆,讓主人容易準備。若無赴約把握,不要輕易應充;若臨時不克赴約,務必電話通知,決不可無疾而終,讓人空等。大型活動請帖,一般不參加時才需通知。如應邀參加家庭聚會,可問主人需要什麼禮物,即使主人婉謝,最好帶一瓶酒或一束鮮花,或帶些台灣風味小禮物。赴約應準時,赴宴會可遲到幾分鐘,如較主人先到,反而失禮。除非事先言明,一般聚會活動以不帶小孩為宜,如聚會為野餐烤肉性質,可帶全家參加。另外,宴後三四天內不要忘記寄一張感謝卡或謝函給主人,若在主人家過夜,感謝卡通常應寄給女主人。
穿衣禮節:美國人平時不注意穿戴,但在重要場會卻非常講究穿戴。因此,參加重要活動,應注意請帖上有關的服裝規定。如不確定服裝要求,可先問問其他參加者,以免尷尬。若請帖上寫著「便裝」,並不意味可以穿牛仔褲;若寫有「半正式裝」,也不表示可不打領帶,最好先問清楚。穿西裝外套通常只扣上扣,也可全部不扣,但切忌全扣。西裝背心最下一個扣通常不扣。深色西裝應穿黑色皮鞋、深色襪子,切忌白襪黑鞋。正式場合或上班,女性以裙裝為宜,男性應打領帶穿深色西服,穿晚禮服裙應長及腳踝,並著高跟鞋。
餐桌禮節:在美國會經常參加一些宴會,參加較正式的宴會時,要注意餐巾是用來拭嘴,切忌用來擦手或餐具;要知道使用刀叉順序以及叉勺性質,刀叉斜放在盤緣表示尚在用餐中,若完全放在盤中則表示已使用完畢;鹽、胡椒瓶若離自己座位較遠,不可直接伸手去取,應請隔座代勞遞送;上甜點或咖啡時,主人一般開始致辭,客人亦可利用此時答謝。
送禮習慣:美國人沒有送禮的習慣,在聖誕節時才會給親人或好友送的禮,平時多為寄個卡而已。台灣人則講究送禮,認為禮多人不怪,到美國後也常送教授禮品,其實美國學生很少這樣做。有些台灣學生在博士資格考試或論文答辯等場合,會準備咖啡、冷飲及餅乾供教授使用,此雖出於誠意而無賄賂之心,但易置教授於不安之地,最好不要費力不討好。
行乘禮節:美國人行路和乘車也有一些講究。行路時,一般以右邊為尊。南女同行時,男士應走左邊,出入應為女士開門。搭車時,車主駕車,前座為尊,余則以後座位右側為尊。乘車時,主人應先為客人開車門,等其坐定後再上車啟動。
瞭解美國人的風俗習慣,要在日常生活點滴積累,尤其要多參加各種社交活動。美國大學系所或學生研究小組時常舉辦交際性的活動或野餐等,研究生多在被邀之列,但台灣留學生往往參加不踴躍。其實,這不僅是一個認識教授和同學的好機會,也是一個瞭解美國風俗習慣的好場合,如有可能應盡量參加這些活動。與美國人合住一起,自然最有利於瞭解美國的風俗習慣。如住在美國家裡,則有更多的機會與美國人交往,可更深入地瞭解美國人的生活方式、習俗習慣以及價值觀。為了經濟的節約,台灣留學生常與他人合住,其中不少是美國人室友。這也是一個親身瞭解美國文化的好途徑。
與美國室友合住,雖文化背景、生活習慣差異甚大,但除可減輕房租外,還能借此瞭解美國文化,練習英文,生活上也可相互照應。不過,與美國室友合住,自然就得按美國習慣相處,事先約法三章,訂好共同規約:如共同分攤生活開支,各項費用從柴米油鹽到衛生紙、清潔劑等,都應列出帳單,每月結算一次,不要欠帳,以免發生爭議;要分配好清理責任,並確實履行,但也要保持一些彈性,在課忙時相互幫助,計較太多也傷和氣;朋友來訪過夜需事先聲明,有些老美喜歡帶異性朋友回家過夜,若介意或不喜歡喧嘩,應在合住前就先講明;親友長期借居者,生活開支如水電、瓦斯等,應與室友事先討論,是否按比例分攤或以其他協議處理。通過與美國人的合住,將會獲知許多其他方式無法瞭解的美國人性格、風俗和習慣等。
人常講:「入鄉隨俗」。其實,這是相當難的事。因為,這首先涉及到割捨本土文化的問題。有的人提出,台灣留學生只有丟掉自己的文化包袱,才能適應美國的文化、社會及教育環境。確實,絕大部分來美國的台灣留學生,或多或少都要做某些文化上的調整,以適應美國的學習與生活環境。但如為適應美國文化,而放棄台灣的文化,也許還得仔細考慮。首先,這有一個能否把自己本土文化丟掉的問題。事實上,二十多歲以上來美國的台灣人,即使作再大的努力,也很難將台灣文化丟掉。其次,還有一個能否把美國文化真正學到的問題,就像不可能丟掉台灣文化一樣,也很難真正把美國文化學到手。這一丟一學,到最後很可能弄出來一個四不像來,即不是台灣人,也不是美國人。結果,在台灣人眼子裡被認為是假洋鬼子,在美國人眼裡又永遠有一身黃皮。正確的態度是積極地認識和瞭解美國人和美國社會,卻也無需放棄自己的文化。你仍是一個台灣人,但是一個瞭解美國,知道在美國如何生活的台灣人。